Surugaya Kahei

Akihabara'nın hemen karşısında, nehrin diğer tarafında yer alan bu restoran ya sizi tamamen büyüleyecek ya da biraz korkutacak. Çünkü burada shiokara üzerine uzmanlaşmışlar: Kendi iç organlarında fermente edilmiş deniz ürünleri! Tamam, hala buradasınız — sekmeyi kapatmadınız. Bu, dünya mutfaklarının çoğuna tamamen yabancı olan bir şeyi denemekten korkmayan, daha maceraperest gurmeler arasında olduğunuzu gösteriyor. Surugaya Kahei, bir deniz ürünleri şirketi tarafından işletiliyor ve çeşitli balıklardan 60'tan fazla farklı shiokara çeşidi ve çeşitli baharatlar ve soslarla dolu. Farklı sake seçenekleriyle eşleştirebileceğiniz, çeşitli küçük porsiyonlarla dolu tabaklar sipariş edebilirsiniz. Bu sıra dışı yemeği denedikten sonra, kendinizi mutfak konfor alanınızdan cesurca çıkmanız için bir kadeh kaldırarak kutlayabilirsiniz. Ardından, shiokara'ya devam edebilir veya pirinç kaseleri ve suşi gibi daha geleneksel izakaya yemekleriyle karnınızı doyurabilirsiniz. Kim bilir, belki de yeni favori yemeğinizi keşfedersiniz. Sadece eve döndüğünüzde restoranlarda bunu istemeyin (garip bakışlarla karşılaşabilirsiniz).