Sushi Arata

Sushi Arata, Akita'da bulunan ve sushi ile yengeç yemeklerinde uzmanlaşmış bir restorandır. Bu restoran, yerel Akita malzemeleriyle hazırlanan Omakase Nigiri gibi imza yemekleriyle dikkat çeker. Hokkaido'dan kar yengeci ve Miyagi'den mor deniz kestanesi gibi özel deniz ürünleri de menüde yer alır. Sushi Arata, pirinç ve malzeme dengesine özen gösterir ve bazı parçalar Oga tuzu ile tatlandırılır. Restoran, kombu ile kürleme, sake ile buharda pişirme ve ızgara gibi çeşitli pişirme teknikleri kullanır. Konforlu ve sıcak bir atmosfer sunan Sushi Arata, hem tezgah hem de tatami oturma seçenekleriyle misafirlerini ağırlar. Şef ve eşi tarafından işletilen bu mekan, samimi hizmetiyle de bilinir. Akita'daki 5-2 Arayaogimachi adresinde, bir prefektörlük yolunun kenarında yer alan restoran, Shinya İstasyonu'ndan kısa bir yürüyüş mesafesinde ve Akita İstasyonu'na iki durak uzaklıktadır. Rezervasyon gerektiren bu özel mekanda, özellikle öğle yemeği için Omakase Nigiri deneyimi önerilir. Tohoku bölgesinden seçilen Japon sake çeşitleriyle yemeklerinizi tamamlayabilirsiniz.