Restoran Detayları

Tasogare, Japonca'da "alacakaranlık" anlamına gelir ve tam da bu saatte, Michelin rehberinde yer alan bu restoran kapılarını açar. Azabu Juban'daki bu sevimli küçük lokanta, Japon ve Fransız lezzetlerini bir araya getirerek keyifli bir yemek deneyimi sunar.

Yetenekli Şef Futagawa ve sommelier eşi Midoriko tarafından yönetilen Tasogare'nin menüsü, Fransız mutfak tekniğini (kesinlik için) Japonya'nın rahatlatıcı tatlarıyla (samimiyet için) birleştirir. Her bir tabak, şefin insanları gülümsetme konusundaki yaratıcılığını ve bağlılığını sergiler; foie gras ve Danimarka hamur işinin hassas dengesi ya da pofuduk bir omletin üzerinde haşlanmış yılan balığı gibi Doğu ve Batı'nın birleşimi. Mousse, tuzlu bir dokunuş kazanırken, brokoli ve midye suyu, prosciutto'nun açık bir örtüsü üzerine katmanlanmış bir terrine dönüşür.

Restoranın sıcak tezgah oturma düzeni, samimi ve kişisel bir yemek deneyimi sunar. A la carte menüsü geniş bir seçenek yelpazesi sunarak herkesin damak zevkine hitap eder. Ancak mutfağın ötesinde, Tasogare'nin davetkar atmosferi Şef Futagawa'nın misafirperverliğini yansıtır. Azabu Juban'ın geleneksel ve kozmopolit bölgesindeki konumu, Tasogare'nin cazibesini daha da artırır.

Michelin Rehberi ödülleri:

2024 - Michelin Seçkisi

Bistro Restaurant Tasogare Azabujuban Erişim Bilgileri

• Tasogare

• Azabu-Juban İstasyonu'ndan 3 dakikalık yürüme mesafesindedir.

Bistro Restaurant Tasogare Azabujuban Telefon Numarası

Bistro Restaurant Tasogare Azabujuban Çalışma Günleri

Bistro Restaurant Tasogare Azabujuban Adres

Japonya, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujūban, 2-chōme−6−６ ２The city azabujuban 3階

Bistro Restaurant Tasogare Azabujuban İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 1 hafta önce iptal edin.