Torikado

Torikado, Kofu'nun merkezinde, Marunouchi bölgesinde yer alan bir Japon tavernasıdır. Restoran, özellikle yakitori yani ızgara tavuk şişleri ile tanınır. Izgara tekniği ile hazırlanan bu lezzetler, Japon mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Ayrıca, Inaniwa udon, kimchi kızarmış pilav, haşlanmış mantı ve mentaiko ile kalamar gibi çeşitli yemekler de sunulmaktadır. Torikado'nun atmosferi, nostaljik ve samimi bir ortam sunar. Dairesel bir tezgah ve masalarla donatılmış bu mekan, biraz sıkışık ama sıcak ve davetkar bir his uyandırır. Restoran, yaşlı bir çift tarafından işletilmektedir ve misafirperverlikleri ile bilinirler. Şef, biraz İngilizce konuşabilmekte ve siparişlerde yardımcı olmaktadır. Yamanashi ve Nagano'dan gelen yerel sake çeşitleri, özellikle junmai kategorisinde, yemeklerin yanında sunulmaktadır. Torikado, Kofu Şehri'nin doğusunda, Cocori'nin hemen yakınında bulunur ve kolayca erişilebilir bir konumdadır. Ayrıca, paket servis seçenekleri de sunulmaktadır. Torikado, Kofu'da Japon mutfağını deneyimlemek isteyenler için ideal bir mekandır. Restoranın sahipleri, ciddi bir işten emekli olduktan sonra bu işletmeyi açmışlardır ve bu da mekana ayrı bir hikaye katmaktadır.