Udon Baka Ichidai

Lezzetli ve uygun fiyatlı — iyi bir udon'da herkesin aradığı şey değil mi? Baka Ichidai, bu iki koşulu da karşılayan kalite ve fiyatlar vaat ediyor. Bu udon-ya'nın, on dakikadan fazla haşlanmış erişte servis etmediği söyleniyor, bu yüzden her kase udon tam kıvamında al dente olarak sunuluyor. Hanazono Kotoden İstasyonu'na yakın bir konumda bulunan bu udon dükkanının en çok satan yemeği kama-butter. Eriştelerin önceden haşlanıp soğutulduktan sonra tekrar haşlandığı geleneksel yöntem yerine, kama-butter udon için erişteler sipariş verildiğinde haşlanıyor, böylece lezzet ve tazeliği korunuyor. Üzerine karabiber ve tereyağı ekleniyor, yanında ise bir yumurta servis ediliyor. Yumurta, udon'un üzerine kırılıp Baka Ichidai'nin özel soya sosu ile tatlandırılıyor. Bu yemekte İtalyan karbonarasını andıran bir tat var, bu yüzden bu klasik makarnanın hayranları bu muhteşem udon kasesine bayılacak. Dükkan, bu otantik Kagawa lezzetini evde denemeniz için udon'u hediyelik olarak da sunuyor!