Unaichi

Shizuoka'nın huzurlu doğası içinde yer alan Una Ichi'de, Kanto tarzı Unagi mutfağının özünü deneyimleyin. Bu restoran, yılan balığı yemeklerini yeni zirvelere taşıyan titiz hazırlık yöntemleriyle ünlüdür. Burada şefler, yılan balığını ızgara yapmadan önce buharda pişirerek doğal yumuşaklığını korur ve lezzet profilini zenginleştirir. 'Unaju' yemeği, pirinç yatağında servis edilen soya soslu yılan balığı ile otantik Japon lezzetlerinin kalbini sunar. Shimada'da uygun bir konumda bulunan Una Ichi, geleneksel Japon unsurlarıyla süslenmiş samimi bir iç mekanda misafirlerini ağırlar. Tatami minderli oturma düzeninden minimalist ahşap dekoruna kadar her şey, huzurlu ve samimi yemek anları için davetkar bir atmosfer sunar. Una Ichi'nin öne çıkan lezzetlerinden biri olan 'Kimowasa', wasabi ile zenginleştirilmiş soğuk bir suda yüzen haşlanmış yılan balığı ciğeri ile klasik tariflere yenilikçi bir dokunuş sunar. Ziyaretçiler, dostane hizmeti sürekli olarak övmekte, bu da genel yemek deneyimini lezzetlerin önüne geçmeden zenginleştirmektedir. İster bir aile buluşması ister tek başına bir akşam yemeği olsun, Una Ichi, unagi dünyasında unutulmaz bir yolculuk vaat ediyor.