Wine To Teppan Kaido

Kanazawa'nın Owaricho bölgesinde yer alan Wine To Teppan Kaido, teppanyaki mutfağının eşsiz lezzetlerini sunan ödüllü bir restorandır. Restoran, Japon ve Fransız pişirme tekniklerini harmanlayarak, özellikle ızgara et ve balık üzerine odaklanmaktadır. Şefin imza yemekleri arasında Shinshu bifteği, ızgara blackthroat seaperch kızarmış pilavı ve yengeç pilavı bulunmaktadır. Ayrıca, Japon mutfağının özel malzemeleri olan yuba, deniz kestanesi ve Noto bifteği de menüde yer almaktadır. Restoranın atmosferi, yalnızca sekiz kişilik tezgah oturma düzeni ile samimi ve şık bir deneyim sunar. Siyah temalı iç mekan, hafif loş ışıklandırma ile birleşerek sofistike bir ambiyans yaratır. Bu özel ortam, özellikle romantik akşam yemekleri için idealdir. Wine To Teppan Kaido'nun sahibi ve şefi Monsieur Kaido, daha önce Nikko Hotel'in teppanyaki bölümünde çalışmış deneyimli bir isimdir. Restoran, 2020 yazında Higashi Chaya Bölgesi'nden Owari Town'a taşınmıştır. Şefin eşi, aynı zamanda bir sommelier olup, zengin bir şarap seçkisi sunmaktadır. Restoranın şarap mahzeni, şarap severler için ayrı bir cazibe noktasıdır. Rezervasyon gerektiren bu mekanda, misafirperver ve sıcak bir hizmet anlayışı hakimdir. Wine To Teppan Kaido, Kanazawa'da unutulmaz bir gastronomik deneyim arayanlar için mükemmel bir seçenektir.