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A
Angela_M2026年9月 • Viator
Mama Mia!
If your into italian food - its amazing. Educational, as you learn process of cheese maling. Meat cufing, wine makin and vineager. Angel made the trip enjoyable.
獨家 Emilia-Romagna,Parmigiano, Prosciutto, 乳膏, 葡萄酒
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描述
須知事項
在從佛羅倫斯出發的這個艾米利亞-羅馬納的一天旅程中,跟隨您的味道到義大利最著名的美食地區的心臟。 這個旅遊為您提供了機會,以第一手發現如何製造全球知名的品味和高品質的產品。
這個地區以Parmigiano Reggiano、Balsamic Vinegar、Lambrusco Wine和Prosciutto而聞名。 很可能你已經熟悉這些產品,但你知道原來的產品是專門在艾米利亞-羅馬納生產的嗎?
整天,您將享受四種不同的品味: Parmesan 奶酪, 普羅斯奇烏托, 蘭布魯斯科和 Balsamic vinegar 品味。
簡單的午餐
私人交通工具
參觀Parmigiano Reggiano、Prosciutto、Lambrusco和Balsamic醋工廠
認證侍酒師/導遊全天陪伴您
Parmesan, prosciutto, Lambrusco and balsamic vinect of Modena 品味
100% 私人旅遊
從您的住宿接客
小費
1
1 小時 30 分鐘 · 入場票免費
Florence
早上 7 點從您在佛羅倫薩的住宿接您。我們的司機通常會在早上 6.45 到達您的地址。然後我們將開車前往caseificio，大約需要1小時45分鐘。
2
2 小時 · 入場票免費
Castelfranco Emilia
在這個 caseificio（奶酪工廠），您將被介紹到帕瑪森奶酪的世界並了解它的秘密。由於背後復雜的傳統配方和整個過程的受控條件，每一卷 Parmigiano Reggiano 的背後都不僅僅是眼睛。
您將觀看奶酪製造商的工作並見證整個過程。參觀工廠最終將前往陳化室（意大利語中的“stagionatura”），在那裡您將欣賞成排成列的奶酪輪在空氣中散發出香氣。該工廠生產更多種類的奶酪，全是有機的。
caseificio 之旅將以品嚐不同類型的帕爾馬干酪和乳清乾酪以及當地產品結束。
在這個 caseificio（奶酪工廠），您將被介紹到帕瑪森奶酪的世界並了解它的秘密。由於背後復雜的傳統配方和整個過程的受控條件，每一卷 Parmigiano Reggiano 的背後都不僅僅是眼睛。…
3
2 小時 · 入場票免費
Villabianca
今天，Acetaia Sereni 是摩德納傳統香醋和各種糖醋調味品生產的領導者。在這裡，您將在酒店的餐廳享用傳統午餐，俯瞰壯麗的風景。午餐以艾米利亞-羅馬涅地區的典型菜餚為中心，搭配不同類型的香醋。
之後，您將參觀酒窖，詳細了解香醋的製造過程：從葡萄壓榨和麥汁煮沸，到過濾和混合步驟。參觀將以品嚐香醋結束。
今天，Acetaia Sereni 是摩德納傳統香醋和各種糖醋調味品生產的領導者。在這裡，您將在酒店的餐廳享用傳統午餐，俯瞰壯麗的風景。午餐以艾米利亞-羅馬涅地區的典型菜餚為中心，搭配不同類型的香醋。…
4
1 小時 30 分鐘 · 入場票免費
Marano sul Panaro
Prosciuttificio Leonardi 於 1988 年出生，在豬肉屠宰和加工領域擁有豐富的經驗。 1988 年也是公司加入摩德納“D.O.P.”的一年。 Prosciutto Consortium，其所有產品都根據 PDO（受保護的原產地名稱）歐盟產品質量計劃進行標記。這家工廠以堅持高生產生物標準和生產精美的干醃火腿而自豪。它是佛羅倫薩Gucci餐廳和Massimo Bottura頂級餐廳的可靠供應商。
您將參觀工廠、參觀生產車間，並了解從收到肉到最終產品的火腿加工過程。您的訪問將以品嚐他們的各種產品而結束：生火腿和熟火腿，例如 culatta、lardo、意大利臘腸、prosciutto cotto、prosciutto al tartufo。冷盤將搭配新月餅，也稱為 tigelle，這是該地區的典型麵包。
Prosciuttificio Leonardi 於 1988 年出生，在豬肉屠宰和加工領域擁有豐富的經驗。 1988 年也是公司加入摩德納“D.O.P.”的一年。 Prosciutto Consor…
5
1 小時 30 分鐘 · 入場票免費
Castelvetro di Modena
Fattoria Moretto目前由Fausto和Fabio,Altariva家族的第三代經營。 葡萄酒廠的起源可以追溯到1960年代早期,當時他們的祖父Antonio Altariva將家人從Pavullo nel Frignano搬到Castelvetro的山丘,以根據共享作物合同開始製酒。
1995年,法奧斯托決定將葡萄栽培轉化為「整合生產」方法,標誌著朝向有機農業的第一步。
今天,Fattoria Moretto的生產專注於表達Lambrusco Grasparossa領土的獨特特性,強調品質超過量。
在Lambrusco Grasparossa領土的中心地帶,海平面約200米,Fausto和Fabio Altariva情緒地培育了他們的土地。 該農場完全以有機方法運作,擴展到卡斯特維特羅山脈上的非鄰近土地。
該區域擁有良好的通風,減少夏季熱量並保護植物免受疾病的侵害。
Fattoria Moretto目前由Fausto和Fabio,Altariva家族的第三代經營。 葡萄酒廠的起源可以追溯到1960年代早期,當時他們的祖父Antonio Altariva將家人從Pa…
6
1 小時 30 分鐘 · 入場票免費
Florence
當天的導遊會將您送回接您的地點。導遊可以在事先通知的情況下將客戶送回其他地點。
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Pickup is included in a radio of 3 KM and can be requested during booking or communicated before the day of the tour.
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距離體驗時間 1 天 內取消或未到場，概不退款。
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M
Mattei_B2026年4月 • Viator
A once-in-a-lifetime...
A once-in-a-lifetime experience! My mom and I had an amazing time exploring where so many of our favorite foods and wines are made. Every stop featured local, family-owned businesses, which made the tour feel authentic and special. It truly was an incredible day—we learned so much, enjoyed delicious tastings, and had meaningful, personable conversations with our wonderful guides, Elizabeth and Angel. Highly recommend this tour to anyone looking for a memorable and enriching experience!
A
Anthony_C2026年3月 • Viator
From start to finish,...
From start to finish, angel was an absolute delight! He guided us and explained everything at every factory we explored. We didn’t have coffee before leaving for our tour, and he ended up stopping at a cafe for espresso for us. If you’re in Florence, do not skip out on this trip! Highly recommended to any one!!!’ Thank you angel!!!
H
Henri_T2025年12月 • Viator
A Tour Worth the Money!
THIS is the tour you want AND have to do!!! At first we were hesitant on choosing this tour given the cost. Then, after a well traveled friend reviewed the itinerary and said that it sounded great, we committed and hoped for the best. We were not disappointed. Angel was ready to pick us up right on schedule right from our hotel. Shortly after from pulling away from the hotel, Angel cordially introduced himself and we had a great introduction conversation. He then commenced to review the day's ...閱讀更多
K
keithmD4674JF2025年10月 • TripAdvisor
Wow, what a food day!
What a great food experience! Our driver, Stefano was fantastic, very knowledgeable and friendly. What an experience the day was- learning about parmigiana cheese, prosciutto, and balsamic vinegar and of course a wine tasting along the way. It’s the ultimate food experience and highly recommend this tour.
