鮮嫩多汁的烤雞肉，刷上濃郁的酸甜醬汁，聽起來簡單，但提到照燒雞肉時，食譜和搭配方式可謂無窮無盡。

在這個特別的私人課程中，您將由美食專家和烹飪研究員Midori帶領，學習如何使用正宗的日本食材製作一頓完美的照燒雞肉餐，包括配菜。

您將在Midori的廚房與她會面，該地點距離京都站僅需10分鐘的電車車程。她將以新鮮的茶歡迎您，並介紹課程流程，帶您瞭解將使用的食材和調味品，其中一些您將品嚐到，比如在日本料理中廣泛使用的高湯dashi，然後您將親自動手烹飪。

此課程可以根據多種飲食限制進行調整，提供無麩質、素食、全素、清真友好和魚素飲食選項。對於無肉選項，將使用炸豆腐代替雞肉，其他食材也會根據情況進行替換，因此請在預訂時告知您的飲食限制或食物過敏情況。

您將烹飪一頓包含照燒雞肉或炸豆腐、味噌湯和飯糰（通常填有烤三文魚、金槍魚蛋黃醬或類似餡料）的餐點。Midori還將準備一道蔬菜配菜以完成這頓飯。

在烹飪過程中，Midori將分享專業見解和建議，幫助您提升日本料理技能！

Midori作爲友好的主人和烹飪研究員，教授日本料理已有近十年。她曾在新加坡生活，專注於東南亞美食，熱愛與全球遊客交流並分享她對美食的熱愛。

除了烹飪，她的另一大愛好是跟隨京都最新的旅行趨勢，因此請隨時向她諮詢在日本古都的遊玩、觀光和美食建議，以充分利用您的時間。