在充滿歷史與海鮮魅力的燒津，這次體驗將帶您進入一個充滿風味、傳統與鯖魚藝術的世界，並伴隨着一絲文化魔力。

在這家自1832年起傳承至今的家族經營魚類批發商，您將沉浸在永恆的鯖魚（青花魚）切片技藝中。這個體驗地點位於一座經過精美翻修的110年曆史古民家中，爲您提供一個真實的燒津漁業遺產和日本著名魚類準備藝術的獨特視角。

在您主人的專業指導下，您將學習如何磨利傳統刀具，並精準地切片新鮮的鯖魚。憑藉數十年處理鯖魚的專業知識，他們將分享從可持續的“たもすくい”捕魚方法到嚴格的拍賣、加工，最終爲完美壽司課程做準備的整個過程。

一旦您掌握了切片技巧，真正的享受就開始了：令人垂涎的鯖魚壽司御膳套餐。您切片的鯖魚將被完美烤制，並與傳統壽司課程和用濃郁鯖魚湯製成的拉麪一起呈現。

高級本地清酒（或爲未成年人準備的軟飲料）將伴隨您的餐點，進一步提升風味，讓您品味燒津海鮮文化的精髓。

在您享受這頓精緻午餐時，現場三味線表演將充盈整個空間，爲您的體驗增添一層寧靜優雅。由主人兼巖瀨家族第七代傳人Tomoko演奏的音樂，爲您在這個寧靜、古樸的爐邊環境中用餐營造了完美的氛圍。您還可以體驗茶道風格的抹茶。

無論您是美食愛好者、烹飪愛好者，還是僅僅尋求真正的文化體驗，巖瀨都將帶您踏上一段難忘的旅程，深入靜岡的海鮮遺產核心。