日本擁有各種傳統小喫和甜點，其中深受歡迎的就是“饅頭”。這種小蒸餅通常填有不同的餡料。在這堂課中，你將學習如何製作被稱爲“gurin”小蒸饅頭。這些傳統甜餅的配方源自當地坂下地區一家名爲銀座的老店。饅頭通常用甜紅糖揉制而成，餡料“koshian”則是用甜滑的紅豆沙製成。

在這個手工饅頭體驗中，你可以選擇製作gurin饅頭（使用紅糖）、蕎麥饅頭（使用蕎麥粉）或清酒蒸饅頭！在傳統工具的幫助下，指導老師會帶領你完成每一個步驟，製作出美味的饅頭。從豆沙開始，你將其塑造成球形，準備包入饅頭面團中。你將從頭開始準備麪糰，然後將其切割幷包裹在豆沙球周圍。最後，噴一點水，將它們蒸至完美，溫熱可口，隨時享用！如果想帶走，它們也是絕佳的伴手禮（在日語中稱爲“omiyage”）。

這堂烹飪課在岐阜中津川地區的一個“道之驛”或路邊服務站舉行。這類休息站是瞭解當地文化和社區，以及地區產品的好地方。位於木曾川畔，你可以在欣賞美麗自然風光的同時享用饅頭！這也是一個結識其他旅客的好機會，同時瞭解當地社區和傳統。非常適合家庭和朋友團體的體驗。