新潟清酒之旅：品鑑與大師課程

走進新潟的清酒世界，這個地區以生產日本最優質的清酒而聞名。 在這次導覽體驗中，您將瞭解歷史、文化與工藝如何在每一杯清酒中交融，探索日本清酒的基本知識。 新潟位於本州西北海岸，以其雪冬、純淨水源和優質大米而聞名。這些自然條件，加上幾代技藝精湛的釀酒師，造就了清酒的清爽順滑口感。寒冷的氣候也使得發酵過程緩慢，形成精緻而平衡的風味。 由專業清酒大師（Kikisake-Shi）和一支知識淵博的導遊團隊帶領，此次體驗爲您提供清晰且引人入勝的新潟清酒文化入門。 與新潟有深厚淵源的Junya和Jenya，將以簡單易懂且富有趣味的方式，分享關於該地區的歷史、傳統和當地釀酒實踐的見解。 您將從新潟的清酒生產介紹開始，深入瞭解釀造方法、風味特徵、清酒種類和食物搭配。 您還將學習大米拋光如何影響香氣和味道，更好地理解每種風格的製作過程。 體驗以導覽清酒品鑑和搭配輕食結束，讓您將所學與杯中風味聯繫起來。