走進位於東京市中心的溫馨廚房，體驗日本家庭料理的溫暖世界。靠近谷中，這堂實踐課程將教你如何在輕鬆的家常環境中製作正宗的拉麪和餃子。

Yuki是一位熱愛分享日常日本菜餚的家庭烹飪指導老師。她教授簡單的技巧，展示日本日常餐點的舒適感。由於她曾在美國學習並與國際團隊合作過，溝通無障礙。她以友好和全球化的方式進行教學。

在工作室見面時，Yuki將從簡短的日本家庭烹飪介紹和東京飲食文化的快速瀏覽開始。然後你將開始學習拉麪的基礎。

你將從頭開始製作湯底，使用高湯，並學習如何烹飪自制風格的叉燒。課堂上使用的麪條是預製的，Yuki將展示如何處理、調味和擺盤，以便你的拉麪在家看起來和味道都很棒。你還將學習如何安排配料來完成這道菜。

接下來，你將準備手工餃子。混合餡料，摺疊每個餃子，並煎至底部酥脆金黃。你還將製作一道簡單的時令蔬菜菜餚。

在整個課程中，Yuki會分享日本飲食文化的簡單解釋。她提供有用的食材替代建議，可在你自己的國家使用。

烹飪結束後，坐下來享用你的拉麪、餃子和配菜，並配上一杯日本茶。結束後，你可以步行到附近的谷中，那裏以懷舊的小巷和木製店面而聞名。

這堂小班課程非常適合獨行旅客、情侶和家庭，尋求以友好和容易接近的方式學習日本烹飪。你將帶着新技能和在家制作拉麪和餃子的信心離開。