長濱拉麪起源於福岡的屋臺（街頭小喫攤）。

雖然與同地區的另一種豚骨拉麪——博多風格相似，但長濱的豬骨湯略顯清淡，麪條通常非常硬。

在這堂烹飪課中，您將走進名古屋一家知名拉麪連鎖店，學習如何親手製作美味的長濱拉麪。

該連鎖店的創始人在博多地區進行了深入培訓，在開設店鋪之前，曾在屋臺廚師的指導下製作長濱拉麪，將這種獨特的拉麪風味帶給全日本的人們。

首先，您將在專業拉麪廚師的指導下了解拉麪製作工具和食材，您的主持人Yuka將提供英語支持。

然後，您可以從三種拉麪中選擇一種來定製您的體驗：奶白色豚骨拉麪，帶有奶油白湯；黑豚骨拉麪，帶有蒜油湯；以及辣味噌豚骨拉麪，帶有辣味噌湯。

選擇好口味後，就可以開始製作您的拉麪了。您將學習如何煮麪，掌握麪條的硬度，這是長濱拉麪最重要的特點之一。接下來，您將把麪條倒入濃郁香醇的滾燙湯中。

添加調味料和配料，讓拉麪不僅更加美味，還更具視覺效果。完成後一定要拍幾張照片。辛勤勞動後，盡情享受豚骨湯的美味和麪條的滿足感。

您將獲得一張結業證書，這是一個紀念您體驗的美好紀念品，並證明您的拉麪製作技能。