走進一家正宗的廣島居酒屋，親身體驗日本的餐飲文化。

這不僅僅是一個烹飪活動，而是一個引導性的體驗，揭示了在日本，食物、飲品和交流如何在日常生活中融爲一體。

體驗開始時，您的主人會熱情歡迎您，並介紹居酒屋文化的故事。

通過簡單而有趣的講解，您將瞭解到這些休閒餐飲空間在日本是如何發展的，爲什麼它們在日常社交生活中扮演着重要角色，以及像“乾杯”和共享菜餚這樣的傳統如何表達聯繫和款待。

接下來，您將觀看一位經驗豐富的廚師進行現場魚片演示。新鮮的鯛魚在您面前被用精湛的日本刀技處理。每一個動作都展現了對食材的關愛，反映了多年的練習和工藝。

演示結束後，您將參與動手製作壽司的環節。您將學習如何塑形壽司飯，並搭配食材，製作出傳統的鯛魚握壽司。您的主人會一步步指導您，即使是第一次參與的朋友也能輕鬆跟上。

隨着體驗的進行，您將享用一整套居酒屋風格的餐飲課程。時令菜餚搭配廣島清酒，展示了日本餐食如何被分享和一起享用。周圍是輕柔的碰杯聲和新鮮菜餚的香氣，氛圍輕鬆。

在整個過程中，您的主人會分享關於廣島飲食文化、清酒傳統和日本餐飲禮儀的故事。您還將瞭解到壽司如何從保存技術演變爲日本最著名的烹飪形式之一，以及廣島如何因其軟水釀酒法而聞名。

這次體驗不僅僅關注技術，還探索了餐飲背後的意義。它展示了居酒屋如何將人們聚集在一起，食物成爲連接的方式。

走進一家正宗的廣島居酒屋，通過壽司製作、清酒品鑑和故事分享，探索日本餐飲文化。學習傳統，參與現場廚師演示，體驗當地人如何通過美食和飲品建立聯繫。

通過壽司製作、清酒品鑑和故事分享，體驗廣島居酒屋文化。學習傳統，觀看廚師演示，像當地人一樣用餐。

廣島居酒屋文化體驗：壽司製作與清酒品鑑之旅

在這90分鐘的體驗中，您將瞭解到居酒屋的歷史文化，觀看現場魚類切割示範，親手製作鯛魚壽司，享用居酒屋風格的餐飲課程，並品嚐廣島清酒。讓您深入瞭解日本的飲食習俗和社交美食文化。

在標準課程的基礎上，增加了升級版的餐飲菜單和更豐富的清酒品鑑體驗。參與者還將獲得一個傳統的木製枡酒杯作爲紀念品，留下對廣島清酒文化的美好回憶。

適合企業團體、MICE活動、教育旅遊和私人預訂的靈活項目。體驗可根據團體規模、菜單、時長和活動進行定製。選項包括私人場地使用、文化附加項目和增強的英文導覽，適合多達40人的團體。

<p>廣島縣的首府廣島市曾在 1945 年的慘烈轟炸中被徹底摧毀，但如今已從滿目瘡痍中發展成爲一座現代化城市，只留下了和平紀念公園的記憶。廣島背靠中國山，現在是一座現代化城市，有六條河流從市中心流過，有時也被稱爲 "水之城"。廣島縣與四國島隔海相望，美麗的廣島灣向瀨戶內海敞開懷抱，中間夾雜着一些小島。宮島（正式名稱爲嚴島）是聯合國教科文組織世界遺產的標誌性景點，其巨大的紅色鳥居門就聳立在美麗的海面上。 </p>

<p>廣島縣全年氣候溫和，四國的遮蔽和來自內海的和風使得這裏成爲生產全國最高品質檸檬的絕佳氣候。廣島灣還出產廣島著名的牡蠣，個頭巨大，肉質鮮美；將牡蠣夾在廣島風味的什錦煎餅（一種多層配料的日式鹹煎餅）中食用，味道鮮美。廣島市擁有 50 多家釀酒廠，是西條清酒釀造區的驕傲，也是日本三大清酒產區之一。廣島縣還以美味的鹽水鰻魚（anago）而聞名，這種鰻魚沾着甜甜的醬油釉。廣島縣還有許多地方特色美食。尾道以其同名拉麪而聞名，同時也是多部熱門日本時代電影的拍攝地，風景如畫；而造船港口城市吳則以其 "Kaiji-kare "而聞名，這是駐紮在內海沿岸的日本海上自衛隊每週五都會食用的一種特色日式咖喱。廣島縣依山傍海，是一個人跡罕至的旅遊勝地，擁有豐富的當地美食。 </p>

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Hiroshima

廣島縣位於本州南部，地處中國山脈和瀨戶內海之間，以牡蠣和淡水鰻魚聞名，當地的什錦燒和清酒也產自煥然一新的廣島首府。 

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Makoto and his team

廣島居酒屋文化體驗：壽司製作與清酒品鑑之旅