Amme

Amme是一家位於東京惠比壽的日式居酒屋，以北海道風味的海鮮料理和砂鍋飯為特色。餐廳位於惠比壽露台的一樓，從惠比壽站西口步行即可到達，入口處可能不太顯眼。餐廳內部裝潢時尚且令人放鬆，雖然入口處的座位較為狹窄，但整體氛圍被譽為隱藏的寶石。 Amme的招牌菜包括海膽與鮭魚卵砂鍋飯、羊肉生拌砂鍋飯，以及鮭魚與鮭魚卵馬鈴薯沙拉。餐廳還提供多種北海道當地美食，如炸雞（zangi）和烤羊肉（Jingisukan）。 Amme的服務生友善且禮貌，由於座位有限，建議提前預約。餐廳還提供各式暢飲選項，包括北海道精釀啤酒如SORACHI1984、日本清酒和燒酎。 Amme由Shisei NEXT Co., Ltd.經營，並擁有其他相關分店。這裡的料理特別適合海鮮愛好者，並提供適合魚素食者的選擇。