餐廳詳情

米其林推薦的主廚兼洋食傳奇人物齋藤元史郎又一次創造了奇蹟。在他位於目白的旗艦店自2017年起連續九年入選米其林指南後，他在豪華的丸之內區開設了第二家分店，爲白領食客們在歷史建築與摩天大樓間帶來家的味道。

在這裏，齋藤再次講述“新穎而懷舊”的西餐故事，融合傳統與現代的烹飪手法。他特別注重洋食——一種在19世紀末到20世紀初興起的日式混合料理。與他的旗艦店一樣，齋藤將主廚的重任交給了他的得力助手古賀達彥，正是他幫助原店獲得了必比登美食推介。

在古賀的指導下，期待通過美食實踐和高級食材提升的家常洋食。想象一下舒適、家庭式的料理——但經過法式訓練的演繹。牛肉炸排裹上特別的麪包粉，精確烹飪至完美的三分熟。整塊和牛被粗磨成漢堡排，搭配紅酒基底的半熟醬。牛肉燉菜在碗中提供溫暖的慰藉。

古賀還從他的法式背景中汲取靈感：大多數菜品都配有第戎芥末、芥末醬油和伍斯特醬等醬料。菜品簡單呈現，但在樸素中閃耀優雅。

午餐和晚餐的課程遵循西式進程，從沙拉開始，但加入米飯等貼心細節，提醒食客餐廳與日本根源的深厚聯繫。從橙酒到玫瑰紅酒，紅白葡萄酒邀請客人稍作停留，就像在家一樣。

Mejiro Shunkoutei Marunouchi 備註

• 有飲食限制和/或食物過敏的客人請提前告知餐廳。當天請求可能無法滿足。

• 餐廳保留拒絕有過多飲食限制的客人預訂的權利，尤其是對魚類或蔬菜有嚴格限制的客人。

• 以下列出的套餐菜單內容爲示例，可能會根據季節變化。

• 由於座位有限，餐廳無法保證客人在預訂後能獲得所需的座位選擇。

• 提供的圖片僅供參考。

Mejiro Shunkoutei Marunouchi 營業時間

Mejiro Shunkoutei Marunouchi 地址

東京千代田區丸之內3-2-3二重橋廣場B1，郵編100-0005

Mejiro Shunkoutei Marunouchi 位置信息

• 目白旬光亭丸之內店距離東京站（6號出口）步行3分鐘，距離有樂町站（國際論壇出口）步行5分鐘，距離二重橋前站（1號出口）步行2分鐘，或距離日比谷站（B5出口）步行1分鐘。

Mejiro Shunkoutei Marunouchi 電話號碼

Mejiro Shunkoutei Marunouchi 取消政策

至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。