Fukazake

Fukazake 是一家位於NaganoMatsumoto的日式居酒屋，提供豐富的日本清酒選擇，讓您在享受美食的同時，品味當地的酒文化。餐廳鄰近Matsumoto城，步行即可到達Onnatobagawa River和Shikhashira Shrine，地理位置優越，方便遊客前往。 餐廳的菜單豐富多樣，包含自製蕎麥豆腐、綜合生魚片、茶碗蒸（鹹蛋羹）、牛筋燉煮、蘆筍天婦羅、鰆魚西京燒、番茄浸泡、毛豆浸泡、蕨菜浸泡、藍豆浸泡、鯛魚天婦羅、Gouda起司味噌醃漬、信州曙牛排、鯛魚高湯茶泡飯及鮭魚奶油起司等。這些料理以烤、蒸、天婦羅及醃漬等技法精心製作，滿足各種口味需求。 Fukazake 的內部裝潢明亮整潔，營造出輕鬆親密的氛圍，讓客人能夠放鬆享受用餐時光。餐廳由一對夫妻經營，丈夫負責料理，妻子則以流利的英語與客人交流，提供貼心的服務，讓外國遊客也能感受到賓至如歸的體驗。 這裡的服務人員友善且知識豐富，能夠為客人提供專業的建議和解答。餐廳特別適合素食者和魚素食者，提供如番茄浸泡和毛豆浸泡等選擇，滿足不同飲食需求。Fukazake 不僅是品味美食的好去處，也是體驗日本文化的絕佳選擇。