Ginza Torishin

表面上，銀座鳥心看似東京另一家精品燒鳥店，但其背後卻是對精緻美食、優質葡萄酒和高雅氛圍的嚴肅承諾，這是這座城市急需的。 這裏不再是喧鬧的顧客渴望炭烤雞肉串的熟悉混亂，而是更優雅的料理體驗。銀座鳥心位於時尚的銀座7丁目小巷，採用主廚推薦的方式呈現燒鳥菜單，食客將選擇權交給主廚。 團隊通過使用來自福島縣的獨特品種——伊達雞，來展示他們的願景。雞肉塊被串在籤子上，用備長炭烤制，完美鎖住美味。爲了進一步證明銀座鳥心的認真態度，其招牌雞翅用愛馬仕的Guadalquivir餐具呈現。 飲品則用時尚的Riedel酒杯盛裝，大部分選擇傾向於法國。店內收藏了來自加州納帕谷的30種葡萄酒，還有每月輪換的稀有清酒。 在銀座鳥心用餐時，客人可以選擇在私密的吧檯用餐，或在全新的6樓私人包間就坐。這些空間經過精心裝飾，是浪漫週年紀念或特別慶祝的理想場所。