Hekkoro Fermented & Healthy Foods

位於神奈川縣鄉村的Hekkoro餐廳，是品嚐舒適家常日式料理的絕佳去處。 餐廳主打山梨縣著名的料理——ほうとう（hōtō），許多菜品以植物爲基礎，非常適合尋找素食選項的食客。在菜單上，帶有陰陽符號的菜品可選擇是否添加肉類，爲素食者提供了更多選擇。 自1978年開業以來，餐廳一直致力於使用最天然的當地食材。餐廳提供午餐和晚餐兩種菜單，菜品豐富多樣，從麪條到米飯應有盡有。顧客還可以嘗試他們自釀的新鮮どぶろく（doburoku）以及獨特的豆奶冰淇淋。 這家餐廳非常適合蔬菜愛好者和想要體驗當地家常日式料理的人。