Kabuto Nakameguro

燒肉、壽喜燒和涮涮鍋——肉食愛好者還能要求什麼呢？ 在Kabuto，普通的國產肉類被排除在外，因爲這家餐廳專注於一種肉食表達的公式：佐賀牛。卓越是其DNA的一部分；雖然只需7級大理石花紋即可稱爲佐賀牛，但餐廳購買的牛肉等級爲10或更高。這種牛種是日本頂級和牛品牌之一，來自佐賀縣，以其“光澤刺身”而聞名——一種細膩的光滑小大理石花紋，爲肉質注入豐富的嫩滑和風味。 通過購買整頭牛，菜單上有各種佐賀牛的切割部位，甚至是罕見的部分。它們以多種方式準備：燒肉、搭配蔬菜的涮涮鍋和壽喜燒。牛舌用鹽水煮沸，配以芥末作爲開胃菜，接着是一道獨特的炙烤牛肉他他，由精細切碎的佐賀牛製成。正如燒肉店常見的那樣，餐廳還融入了一些韓式風味。然後，餐點進入高級切割部位，如牛小排和菲力最嫩的部分——夏多布里昂。但總體而言，正如它應該的那樣，肉食佔據主導地位。 餐廳營業至深夜和清晨（營業至凌晨5點），Kabuto提供一個寧靜的環境，客人可以在私人房間中放鬆，享受罕見的A5級佐賀牛，無需時間或干擾的壓力。客人可以選擇多種座位選項，包括最多可容納20人的私人房間。對於既喜歡隱私又喜歡娛樂的VIP客戶，餐廳甚至提供一個卡拉OK房。 溫暖的燈光、時尚的設計和舒適的座椅爲各種場合營造了一個歡迎的氛圍——無論是家庭聚會、浪漫約會，還是與朋友的夜晚聚會。