餐廳詳情

在大阪北新地一條靜謐的小巷深處,坐落著「北新地 弓場慎之佑」。店主弓場慎之佑始終珍視的,是讓料理最美味呈現的溫度,以及希望傳遞給客人的食材香氣。

店內僅設一圈U字型吧台。廚房與座位之間的距離被刻意拉近,讓料理完成瞬間的香氣與溫度得以直接傳遞給客人。伴隨蒸氣升騰而起的高湯香氣,靜靜訴說著季節的更迭。隔著吧台展開的交談,也是構成這段用餐時光的重要部分。

料理在珍視食材季節感的同時,為了讓客人更能享受與酒的搭配,採用控制單份份量、提供更多品項的形式。廚房並不單純依賴高級食材,而是追求能引出食材本身特質的搭配方式,讓整段用餐過程直到最後都不感到疲累。

一道又一道料理靜靜疊加而成的這段時光,正體現了這家店重視餘韻勝於華麗的態度。就如北新地的夜色緩緩深沉,用餐結束後仍在心中緩緩縈繞的溫暖記憶,正是這家店最動人之處。

北新地 弓場慎之佑 備註

• 如有食物過敏及飲食限制,請提前告知餐廳。恕無法應對預約當日提出的相關要求。

• 若對魚類、蔬菜等有較多飲食限制,恕餐廳可能無法接受預約。

• 以上套餐內容僅為示例,可能因季節食材情況有所調整。

• 預約成立後,餐廳無法完全保證可提供客人指定的座位。

• 頁面中所使用的圖片僅供參考。

北新地 弓場慎之佑 營業時間

北新地 弓場慎之佑 地址

〒530-0002 日本 大阪府大阪市北區曾根崎新地1-5-21 MATSUKI KOSAN大樓 7樓

北新地 弓場慎之佑 位置信息

• JR東西線 北新地站 11-21出口 步行30秒

• Osaka Metro四橋線 西梅田站 步行5分鐘

北新地 弓場慎之佑 電話號碼

北新地 弓場慎之佑 取消政策

至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。