Kitoku Sen

Kitoku Sen位於日本新潟縣五泉市，是一家以日式料理和蕎麥麵聞名的餐廳。這家餐廳的特色在於其手工製作的十割蕎麥麵，採用當地山泉水製作，口感獨特。除了蕎麥麵，Kitoku Sen還以鯉魚料理著稱，包括鯉魚刺身、甜燉鯉魚和鯉魚燉煮等多種選擇。 餐廳坐落在自然環繞的古樸房屋中，內部設有榻榻米座位，讓客人在享用美食的同時，能夠欣賞到窗外的綠意盎然。這裡的服務親切周到，店主和員工總是會在客人離開時送上溫暖的告別。 Kitoku Sen的歷史可以追溯到其作為溫泉旅館的時期，如今則以其獨特的料理和使用當地天然食材而聞名。餐廳的料理使用來自附近洞穴的山泉水，這不僅提升了食物的風味，也增添了一份自然的清新感。 由於餐廳位於山區，手機訊號可能會受到限制，但這反而讓人更能專注於享受美食和自然環境。Kitoku Sen的料理不僅美味，還適合對麩質過敏的人士，因為其十割蕎麥麵完全由蕎麥製成，無麩質成分。