Koryori Suzuno

Koryori Suzuno 位於Akita市中通四丁目，這家餐廳以其獨特的區域料理而聞名，特別是當地的Akita特色菜。餐廳提供的菜餚包括鰰壽司、豆皮、昆布鰈魚、燻製蘿蔔手卷、蛤蜊與海帶湯、章魚與西葫蘆搭配柚子胡椒、刺身、野蒜味噌豬肉、蕪菁與新洋蔥搭配菊花凍、炸甜薯與軟魚白子天婦羅、稻庭冷烏冬搭配田澤湖山藥味噌沾醬、草莓冰淇淋、韭菜餃子、鮭魚、竹莢魚肝醬油、當地野菜天婦羅、醃菜、牡丹蝦、鍋燒飯、毛豆豆腐、魷魚肝刺身、香菇、酒粕醃製鮭魚卵等。這些菜餚不僅展現了當地的風味，還有季節性的特色。 餐廳的烹飪技術融合了日本與西方的風味，並使用七輪（炭火燒烤）進行烹調，讓每道菜都充滿獨特的香氣。Koryori Suzuno 的開放式廚房設計，讓客人可以與廚師互動，享受一個平靜且放鬆的用餐環境。 餐廳的服務也十分出色，店主與工作人員能夠流利地使用英語溝通，提供友善且溫暖的服務。Koryori Suzuno 不僅專注於美食，還致力於推廣Akita的地方產業，並提供當地的清酒，包括生原酒，讓客人能夠品味到Akita的獨特風味。