NARA NIKON
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簡介
餐廳詳情
地點
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以下是同樣優質、水準相同但接單率更高、更容易成功預訂的主廚推薦。
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包含餐點
Nikon的聲譽在於通過現代視角詮釋傳統，這也爲清水主廚贏得了國際認可。
餐廳詳情
清水正次郎在32歲時創立了奈良Nikon，儘管在高級餐飲界仍算年輕，但他以驚人的速度讓這座和食殿堂獲得了米其林二星的榮譽。清水主廚出生於奈良，從小學時便立志成爲一名偉大的料理大師。
如今，在他自己的餐廳中，清水主廚展示了傳統日本料理世界中仍有的創新空間。手寫菜單和沿襲老字號料亭傳統的料理，使Nikon成爲一個既充滿歷史感又極具現代感的地方。他的菜品完美體現了懷石料理的每一個標誌。每天親自去魚市場採購的新鮮海鮮，散發着香氣的本地大米以傳統方式在鍋中烹煮，土佐備長炭在背景中發出輕微的爆裂聲，烤制着美味的菜餚。超本地食材被轉化爲開胃菜、以高湯爲中心的湯品和精美的生魚片。
這個寧靜的空間通過主廚年輕的視角詮釋了日本的經典形象。從修剪整齊的花園入口到包裹餐廳空間的木材和和紙的柔和光芒，這種對傳統日本料理的真誠熱情正是清水主廚希望客人們感受到的。
米其林指南：
2024年 - 米其林二星
NARA NIKON 位置信息
從近鐵奈良站步行四分鐘即可到達Nikon。
NARA NIKON 電話號碼
0742-31-4276
NARA NIKON 營業時間
星期日
休息
星期一
休息
星期二
06:30 PM
10:30 PM
星期三
06:30 PM
10:30 PM
星期四
06:30 PM
10:30 PM
星期五
05:30 PM
10:30 PM
星期六
12:00 PM
03:00 PM
-
06:00 PM
10:30 PM
NARA NIKON 地址
日本奈良縣630-8264鍋屋町3號
NARA NIKON 取消政策
至少在用餐開始時間 1 周 前取消預訂，即可獲得全額退款。
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