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NARA NIKON

Name: NARA NIKON
Address: 日本奈良縣630-8264鍋屋町3號, Nara, Nara, 630-8264, JP
Telephone: +81742314276
Price range: USD97.78 - USD195.56

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地點

Nara

料理

懷石料理

平均費用

午餐: US$114.08

晚餐: US$162.97

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高接單率

4.5 (7)

清和莊

Kyoto

懷石料理

包含餐點

午餐: US$45.63 - 280.31

晚餐: US$117.33 - 280.31

秋季特惠

每筆預訂 US$9.77

客人數

成人 x1

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描述

清水正次郎在32歲時創立了奈良Nikon，儘管在高級餐飲界仍算年輕，但他以驚人的速度讓這座和食殿堂獲得了米其林二星的榮譽。清水主廚出生於奈良，從小學時便立志成爲一名偉大的料理大師。如今，在他自己的餐廳中，清水主廚展示了傳統日本料理世界中仍有的創新空間。手寫菜單和沿襲老字號料亭傳統的料理，使Nikon成爲一個既充滿歷史感又極具現代感的地方。他的菜品完美體現了懷石料理的每一個標誌。每天親自去魚市場採購的新鮮海鮮，散發着香氣的本地大米以傳統方式在鍋中烹煮，土佐備長炭在背景中發出輕微的爆裂聲，烤制着美味的菜餚。超本地食材被轉化爲開胃菜、以高湯爲中心的湯品和精美的生魚片。這個寧靜的空間通過主廚年輕的視角詮釋了日本的經典形象。從修剪整齊的花園入口到包裹餐廳空間的木材和和紙的柔和光芒，這種對傳統日本料理的真誠熱情正是清水主廚希望客人們感受到的。米其林指南： 2024年 - 米其林二星

星期五

今天

晚餐

5.30 -
10.30 晚上

5:30 下午 - 10:30 晚上

星期六

午餐

12.00 -
3.00 下午

12:00 中午 - 3:00 下午

晚餐

6.00 -
10.30 晚上

6:00 晚上 - 10:30 晚上