餐廳詳情

位於奈良一個寧靜的住宅區，Oryori Honjo是由一位曾在東京獨立經營餐廳的老闆創立的，他還曾在巴黎的日本大使館擔任廚師。在經歷了全球美食之都的職業生涯後，他回到了關西的故鄉，創立了Oryori Honjo。

Oryori Honjo於2023年底開業，並迅速在米其林指南中獲得認可。餐廳的主廚精選了奈良當地的牛肉、附近山中的野菜以及奈良漬和葛粉等地方特產，融入到Oryori Honjo的主廚推薦懷石料理中。其烹飪理念打破了傳統京料理的界限，使懷石料理更加親民且價格合理。午間套餐以清淡且平衡的風味爲主，包括燉煮物、時令開胃菜和醃菜。晚間則轉爲更加奢華的菜餚：新鮮的時令魚生、燒物和油炸菜品。

餐廳空間雖小但優雅，旨在讓客人盡情享受。吧檯可容納五位客人，窗邊的桌子最多可容納八位客人，客人可以在這裏品嚐到主廚的招牌菜餚，搭配本地釀造的清酒。

米其林指南：

2024年米其林指南精選

Oryori Honjo 位置信息

• 從奈良山站步行20分鐘即可到達Oryori Honjo。

Oryori Honjo 電話號碼

Oryori Honjo 營業時間

Oryori Honjo 地址

日本奈良市左京4丁目2-7，郵編631-0801

Oryori Honjo 取消政策

至少在用餐開始時間 1 周 前取消預訂，即可獲得全額退款。