IL NODO イルノード

Name: IL NODO イル ノード
Address: 日本，〒246-0008 神奈川縣，鎌倉市，小町，2丁目6−12 くすの木443 2階3號, Kanagawa
Telephone: 0467-38-8296
Price range: TWD5000 - TWD6000

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簡介

餐廳詳情

地點

Kanagawa

料理

義大利料理

平均費用

午餐: US$31.77 - US$38.12

晚餐: US$63.54 - US$101.66

其他

蛋奶素選擇, 魚素選擇, 健康有機

在鎌倉的這家意大利餐廳，每一口都充滿了地方的驕傲，每一塊食材都能追溯到100%有機的來源。

餐廳詳情

在日本的小城市，餐廳經營者不僅僅是廚師和經理，他們更是當地文化和辛勤勞動的食材生產者的代言人。在這個位於悠閒海濱小鎮鎌倉的意大利餐廳，焦點集中在本地的漁民和農民身上。

餐廳老闆經常走訪周邊的農場和港口，爲他們的廚房挑選最優質的食材。他們利用這些食材，結合意大利經典菜式，特別是以海鮮爲主的菜餚，使用時令食材如扇貝搭配自制的新鮮意大利麪。

特色菜包括使用渡邊農場品牌的胡蘿蔔與炸魚和胡蘿蔔泥，以及奶油和肝湯中的黑鮑魚。鹹鮮的海味與濃郁的醬汁相得益彰，新鮮本地食材的優勢在每一口中都顯而易見。