Sumibi Yakitori Torimasa

Sumibi Yakitori Torimasa 位於Osaka的伏見町，是一家專注於日式串燒的餐廳。這裡的料理以炭火燒鳥為主，使用紀州備長炭精心烤製，讓每一串雞肉都散發出獨特的香氣。餐廳提供的 Omakase 套餐不僅包含多樣的串燒，還有其他精緻的配菜，如雞肉刺身、雞肉丸子搭配蛋黃、雞肝醬配法式長棍麵包等。特別推薦的還有雞皮搭配柚子醋、烤茄子與炸豆腐，以及甜醬汁調味的雞心和白子。 餐廳的氛圍如同成人的隱密空間，時尚的圓形吧台設計讓人感到舒適。雖然座位不多，但整體的安排讓人覺得平衡且不擁擠。服務人員友善且細心，對於每一道菜品的介紹都非常清楚，讓客人能夠充分了解每一道料理的特色。 Sumibi Yakitori Torimasa 附近的交通也相當便利，距離北浜站不遠，雖然入口較為隱密，但對於常客來說卻是一個溫馨的迎接。餐廳還提供從酒窖中挑選葡萄酒的服務，讓用餐體驗更加豐富。此外，這裡也曾被列入 Tabelog 的百大餐廳之一，顯示出其在美食界的地位。