Ukigusa

Ukigusa 位於金澤市片町區，以其獨特的海鮮料理而聞名，是當地居酒屋美食的代表之一。餐廳提供的菜色不僅新鮮且融合傳統與創新，尤其以其精緻的入口即化蟹味蕾仕和細膩調味的豆腐皮春卷廣受好評。這裡所使用的食材均為來自金澤當地的優質食材，強調使用自然保留的方式呈現食材的鮮美。開放式廚房讓顧客能夠近距離觀看廚師精心烹製每道菜的過程，不僅是視覺的享受，同時也是味覺的盛宴，再加上餐廳內部裝潢將現代感與日式傳統完美結合，營造雅緻的就餐環境。 Ukigusa 以其多元的日本酒選擇搭配料理，使顧客獲得最佳的用餐體驗。另外，餐廳服務人員的專業與親切態度，讓每一位顧客都能享受賓至如歸的感覺。Ukigusa 曾因其卓越的烹飪技藝與優質服務獲得多項殊榮，是金澤市不可錯過的美食亮點。計畫造訪時，建議提前預訂座位，以確保能充分享受這場味蕾的盛宴。