Yamanekoken

要給這家名古屋餐廳下個定義可不容易。它使用來自世界各地的食材，如巴斯克豬肉、澳大利亞三文魚和沖繩毛豆，種類繁多，難以用一個詞概括。 菜單上既有日式料理，也有西式美食，兩者在食材和烹飪技法上常有交融。這種不可預測性讓你的味蕾時刻保持新鮮，就像在進行一場環球美食之旅。 你可能會先品嚐壽司，然後是融合菜如藏紅花奶油扇貝，接着是海膽意麪。這裏的主廚推薦菜單充滿驚喜，因爲菜品會根據每日食材供應而變化。但可以肯定的是，在山貓軒的用餐體驗絕對不會無聊。