Yumoto Sugishima

Yumoto Sugishima 是一間位於Gifu縣關市的傳統日式旅館，地址為 4838 Itatori, Seki, Gifu 501-2901, Japan。這裡以其寧靜的氛圍和療癒的空間而聞名，旅館周圍被綠意盎然的自然環境所環繞。建築本身是一座遷移自 150 年前的古老農舍，內部裝潢保留了鄉村風格的細節，並設有沉入式暖桌和傳統的日式火爐，讓人感受到濃厚的日本文化氣息。 Yumoto Sugishima 提供的料理以日本料理為主，強調使用當季食材，並以飛驒牛、奧美濃圍爐端懷石料理、自製手切蕎麥麵等為特色。這裡的料理技術包括炭火燒烤、油炸、燉煮和茶壺蒸等，讓每道菜品都充滿了獨特的風味。招牌菜包括炭火烤香魚、炸岩魚、松茸茶壺蒸、香魚飯、焙茶奶凍和日本栗子奶凍等，讓人垂涎欲滴。 在服務方面，Yumoto Sugishima 以溫暖且低調的款待著稱，並提供私人房間用餐的選擇，讓客人享受更私密的用餐體驗。此外，這裡還設有室內和室外的溫泉浴池，提供私人和公共的泡湯選擇，讓人徹底放鬆身心。