冲绳，日本最南端的岛屿县，曾是独立的琉球王国，延续了450多年。

受海洋、贸易和亚热带气候的影响，冲绳形成了一种独特的饮食文化，与日本其他地区截然不同。如今，它还被誉为全球五大“蓝色地带”之一，这里的人们以简单而有营养的食物过着更长寿、更健康的生活。

在这个烹饪课程中，您将深入体验冲绳的日常饮食文化，学习代代相传的菜肴。使用新鲜的时令食材，您将烹饪出简单而舒适的家常菜，体现当地生活的平衡与自然风味。

您的主厨会根据时令食材调整菜单，并可提前满足饮食要求。由于猪肉在冲绳料理中广泛使用，建议不吃猪肉的客人选择面食课程，该课程也可根据需要调整为素食和纯素食版本。

您可以从三种菜单中选择，每种菜单都提供不同的冲绳风味。传统琉球料理菜单包括岛上皇室过去的菜肴，如黑芝麻酱蒸猪里脊肉的“ミヌダル”，以及“ゴボウ巻き”、“うらチキチヌク”、“タウチイチョウ”，这些菜肴在琉球宫廷中曾经是咸甜交融的美味。

冲绳家常菜菜单则突出当地家庭的日常餐食。根据季节，您可能会准备“チャンプルー”，这是一种用蔬菜、豆腐、面条或苦瓜炒制的菜肴，还有“ジューシー”，混合猪肉、蘑菇和胡萝卜的米饭，“青パパイヤのイリチー”，用酱油和高汤炖煮的青木瓜，以及“サーターアンダギー”，外酥内软的冲绳油炸甜甜圈。

冲绳面食菜单提供亲手制作手工面的体验，搭配炖猪肉或排骨。

素食和纯素食版本可选择“ゆし豆腐”和时令配菜。