这堂烹饪课是一种教育体验，您可以通过短暂的讲座和动手烹饪实践，学习冲绳传统的琉球料理。

授课老师是伊是名薫，一位拥有琉球料理背景的营养师和运动教练。冲绳以拥有世界上最多的百岁老人而闻名，这通常归功于他们的饮食。

在这堂传统琉球料理烹饪课中，您将了解食物在冲绳的作用，特别是作为冲绳人长寿的主要因素之一。

菜单采用了当地最美味的食材。在这堂课中，您将学习制作四道典型的冲绳料理。

首先是Yushidofu汤（也称为Yushi豆腐）。Yushidofu是一种没有被压成块的豆腐菜，与您可能尝试过的其他豆腐菜不同。豆腐凝乳呈蓬松状，质地非常柔软，通常搭配柚子醋或酱油食用。

您还将学习制作Goya Chanpuru，这是一道非常传统的冲绳菜，由炒苦瓜和其他蔬菜制成。

此外，您还将学习制作Jushi（一种类似于抓饭的米饭菜）和Rafute（炖猪排）。