北海道被誉为日本的粮仓，以其丰富的农产品、新鲜的海鲜和乳制品而闻名。\n\n没有人比青山宪保厨师更了解这一点了。这位出生于北海道的专业烹饪研究员和热心猎人，多年来作为厨师、烹饪讲师、烹饪书作者和美食协调员活跃在烹饪界。\n\n结合他在厨房和北海道荒野的经验，青山厨师设计了这门课程，让您从田间到餐桌，品尝到地道的北海道美食。\n\n在这堂课上，青山厨师将首先为您介绍北海道当地食材，如大米和海带，然后介绍在日本料理中用途广泛的鱼汤——高汤。\n\n在分享他在北海道乡村打猎的故事后，他将展示如何使用三种北海道大米的混合物完美地煮白米饭，以及如何使用高汤制作吸物汤和日式厚蛋烧。\n\n接下来，您将亲自动手制作饭团，并填入您喜欢的食材。\n\n您可以从五种不同的馅料中选择，包括海带、鲑鱼和山葵，所有这些都源自该地区。您将与由厨师准备的吸物（清汤）和野生鹿肉排配高山葱酱一起完成您的餐点。\n\n当所有食物准备好后，坐下来享用您的美餐，同时继续了解北海道的野生动物、烹饪和传统文化。