素食寿司的世界远不止简单的黄瓜卷。

在东京的这堂动手课程中，您将把五彩缤纷的植物性食材变成美丽的寿司作品，其美味与外观同样出色。专为素食者和清真饮食设计，这次体验注重风味、技艺和呈现，一切都在一个温馨的厨房环境中进行。

课程从所有优质寿司的基础开始：完美调味的醋饭。客人将学习如何烹煮和调和米饭，使其具有合适的质地和柔和的酸味。

接下来，使用传统技法切割、塑形和排列新鲜蔬菜，制作出九种不同的可爱风格素食寿司，每一件都有其独特的个性和视觉吸引力。

菜单还包括不含鱼基高汤的素味噌汤，让客人享受这道舒适主食的全植物版本。此外，客人还将准备一道配菜和豆腐田乐，即刷上甜咸味噌酱的烤豆腐。

最后，享用一份季节性日式甜点，搭配抹茶和茶点。饮品也包括在内，您可以选择日本果酒或清爽的醋饮，以及日本绿茶。

课程在东京南青山一个明亮的烹饪工作室进行，这个高雅的社区为小型团体工作坊提供了舒适的环境，自然光使色彩斑斓的寿司在照片中更加引人注目。

在经验丰富的导师指导下，客人将带着新技能、实用技巧和对素食日本料理创意的更深理解离开。