奈良飞鸟的酱油制作与饭团体验

大米在日本饮食文化中占据了数千年的核心地位，影响着一代又一代的日常饮食和传统。 在日本古都奈良的飞鸟，您将步入这段历史，体验超过1500年的饮食习俗，这里仍然保留着古老的传统。 体验从红米开始，这是一种曾经养活日本的古老品种。在当地主人的指导下，您将用传统的陶土锅煮红米，看着它在蒸汽中变得松软可口。 在米饭烹煮的同时，您将参观一家拥有百年历史的酱油酿造厂。在这里，您将了解酱油如何依旧采用传统方法制作。 穿上“蔵人”风格的服装，您将亲手从酱醪中压榨出酱油，并为自己的作品进行装瓶和贴标。 离开酿造厂前，您将品尝到来自当地商店的新鲜豆腐，搭配浓郁的手工酱油。这种简单的搭配能充分展现豆腐的天然风味。 回到厨房，您将把米饭捏成饭团，刷上酱油，并烤至微微焦香。 体验的最后，您将品尝自己亲手制作的饭团，搭配自己压榨的酱油，感受与日本饮食文化的深刻联系。