大阪手工无麸质拉面和饺子烹饪课程

在大阪的这堂无麸质烹饪课程中，探索日式拉面和饺子的美味与舒适感。 在厨师Yuki及其团队的指导下，您将从头开始制作两种拉面和手工饺子，学习为无麸质烹饪而改良的正宗技巧，同时不失传统风味。 Yuki厨师曾在获得米其林必比登美食推荐的餐厅接受培训，如今专注于创造无麸质版本的日本经典美食。 在课程中，她将分享实用的技巧和易于掌握的方法，让无麸质日式烹饪变得简单而有趣。 拉面的制作从面条开始，在这节课上，您将使用米粉制作自己的面条。从揉面、擀面到手工切出弹性十足的面条，您将学会如何在保持100%无麸质的同时，重现拉面所知的令人满意的口感。 面条准备好后，您将制作两种不同风格的拉面。首先是经典的酱油拉面，充满舒适的鲜味，然后尝试现代番茄拉面，带来丰富而清新的变化。 您还将使用米粉混合物从头制作无麸质饺子皮。形状塑造和填馅后，Yuki厨师将指导您如何将它们煎至金黄酥脆。在此过程中，您将学到在自家厨房重现这些美食的实用技巧。 体验结束时，坐下来享用两碗新鲜制作的拉面和酥脆的手工饺子。 您将带着食谱、新的烹饪技能以及对无麸质日式舒适食品的更深理解离开。