寿司有多种风格，其中最为人知的可能是握寿司和卷寿司。这两种寿司在回转寿司店和高档寿司店都很常见。而一种较少见但非常可爱的风格是手鞠寿司。手鞠寿司灵感来源于日本传统玩具手鞠球，通常在特殊场合上出现，形状小巧圆润。

在京都的这堂烹饪课中，您将学习如何用当地的蔬菜和可食用的花朵制作出色彩鲜艳、口味清新的可爱手鞠寿司。虽然传统手鞠寿司常用生鱼，但这堂课将教您制作素食（且无麸质）版本。

您的美食之旅将从探索京都的新鲜时令蔬菜开始。首先，您会参观一个百货商店的食品市场，体验日本现代的饮食文化和地区趋势，并购买新鲜蔬菜为您的寿司做准备。

接下来，您将前往锦市场，采购更多美味的手鞠寿司食材。亲身体验京都新鲜蔬菜和农产品的文化后，您将用这些丰富的食材制作自己的手鞠寿司。首先，您将学习如何将醋浸寿司饭卷成完美的球形，这是制作手鞠寿司的重要基础。

接下来是配料部分。您将用时令蔬菜、腌菜和可食用花朵将每个寿司打造成美丽的中心作品。色彩鲜艳而又充满自然气息的手鞠寿司几乎让人舍不得下口。别忘了在享用美食前拍下您的作品。

烹饪课程结束后，您将带着一份英文食谱离开，这确保您在下次大型聚会或晚餐时可以制作出美味的手鞠寿司，重温在京都制作寿司的美好回忆。