Edomaezushi Nukesaku

位于名古屋中村区的Edomaezushi Nukesaku是一家提供正宗江户前寿司体验的餐厅。餐厅白天以“Onigiri Ume Nori”饭团店的形式运营，晚上则转变为Edomaezushi Nukesaku，提供独特的双重概念。餐厅的名字“Nukesaku”灵感来源于漫画《Katte ni Ktonchinkan》中的角色。 Edomaezushi Nukesaku以其精致的寿司料理而闻名，提供包括鹅肝茶碗蒸、玉子烧和海胆握寿司在内的招牌菜品。餐厅的食材主要来自金泽和北陆地区，确保了食材的新鲜和高品质。寿司饭使用红醋调味，以提升鲜味，并使用柚子胡椒和酸橙来突出食材的风味。 餐厅氛围轻松而地道，提供8个座位的寿司吧台和额外的桌位。厨师友好且热情，常常佩戴扭曲的头巾，并能用英语为非日语使用者解释食材，增加了国际顾客的用餐体验。 Edomaezushi Nukesaku位于名古屋市中村区的名乐町，靠近东山地铁线的中村日赤站，并且就在中村日赤医院的前面，交通便利。餐厅每两到三个月举办一次寿司畅吃活动，为顾客提供了更多的用餐选择。