餐厅详情

坐落于东京著名的纪尾井町区一隅，纪尾井町福田屋自1939年创立以来，一直是日本最负盛名的料亭之一，传承着日本料理的精髓。创始人福田町子曾师从著名艺术家和美食家北大路鲁山人，继承了他对“美味求真”的执着追求。餐厅坚持器皿、料理和空间的完美和谐，七十多年来不断提升其美学和烹饪水平。

传统的建筑风格受茶室和书院设计启发，在城市中心营造出一片宁静的净土。悬挂的卷轴、应季的花卉布置以及透过障子屏风的柔和光线，营造出一种庄重而诗意的静谧氛围，长久以来深受日本及海外贵宾的喜爱。

福田屋的怀石料理体现了四季的精髓。遵循鲁山人“料理品质主要取决于食材品质”的信念，餐厅只选用最优质的食材，让每道菜品都能展现日本自然的丰富与细腻。每一道菜不仅展现了当季的美丽，还为下一个季节的到来做了静谧的铺垫，将用餐体验转化为对时间和自然的优雅冥想。

尊重鲁山人“器皿是料理的衣裳”的理念，福田屋从两千多件藏品中精心挑选器皿，以提升每道菜品的表现。

纪尾井町福田屋连续19年在东京米其林指南中获得两星评级，提供了一次无与伦比的日本美学、哲学和款待之旅。

Kioicho Fukudaya 备注

• 有饮食限制和/或食物过敏的客人应提前告知餐厅。餐厅无法满足当天提出要求的客人。

• 餐厅保留拒绝有过多饮食限制的客人预订的权利，特别是对鱼类或蔬菜有限制的客人。

• 上述套餐菜单内容仅为示例，可能会根据季节供应情况而变化。

• 由于座位有限，餐厅无法保证客人在预订后获得其首选的座位。

• 所提供的图片仅供参考。

Kioicho Fukudaya 营业时间

Kioicho Fukudaya 地址

东京都千代田区纪尾井町1-13，邮编102-0094

Kioicho Fukudaya 位置信息

• 从赤坂见附站D出口步行约3分钟（东京地铁银座线/丸之内线）

• 从永田町站9a出口步行约5分钟（东京地铁南北线）

Kioicho Fukudaya 电话号码

Kioicho Fukudaya 取消政策

至少在用餐开始时间 1 周 前取消预订，即可获得全额退款。