Hyotei

京都的许多怀石料理餐厅都致力于与这座城市的历史文化相结合，但没有哪一家能比得上瓢亭的正宗历史背景。这家餐厅位于南禅寺的庭院中，如今由第十四代传人掌管！ 瓢亭的传承可以追溯到四个半世纪前，当时它作为寺庙的茶室运营。屋顶仍然保持着当年的茅草风格，这也是餐厅名字的由来。 同样，里面的古董茶道用具不是从市场上买来的，而是一直在那里！他们的菜肴同样富有历史感，比如自京都是日本首都以来就一直在菜单上的特色瓢亭玉子。冬季供应的鹌鹑粥，也已经存在了比任何人记忆中更久的时间——在寒冷的季节里，是一道温暖人心的佳肴。 如果您有特别的场合需要庆祝，并希望留下深刻印象，可以考虑预订瓢亭的28人容量的私人包间。拥有三颗米其林星和数百年历史，这无疑是京都最正宗的怀石料理餐厅。