Reine des pres

Reine des Pres 是一家位于京都御所附近的小型米其林星级法式餐厅，这里的主厨擅长慢炖料理。在这里，您可以品尝到传统的法式肉类和鱼类菜肴，其中许多菜品在您到达之前就已经开始烹饪。 中原主厨曾在巴黎的米其林星级餐厅工作，他在那里学会了通过调整烹饪时间来改变菜肴的质感和味道。因此，他的法语非常流利（英语则不太流利）。 他的套餐菜单包括比目鱼搭配蛤蜊和墨鱼汁扇贝脆片等海鲜，以及烤鸡胸肉等肉类菜肴。所有菜品的口味都比传统法式料理更清淡，以迎合日本人的口味。