Ichirin Hanare

这家现代中餐厅在日本提供顶级的四川美食。主厨曾在赤坂一家知名的四川餐厅磨练了12年的厨艺，并带来了他在那家餐厅的副厨师长。 自2017年以来，他们就在距离东京约一小时车程的海滨小镇镰仓开设了自己的餐厅。他们的烹饪理念深受季节变化的影响，套餐菜单根据不同季节而设计。为了营造自然宁静的氛围，餐厅还使用香氛和音乐。 您可以期待品尝到典型的四川辣味菜肴，以及其他中式美味如鱼翅和上海蟹。他们非常重视食材的来源，选择来自精挑细选的农场的优质鸡肉，以及当地生产的蔬菜和海鲜。甚至连面条也是来自日本最有名的供应商之一——Hashizume。 餐厅老板竭尽全力让餐厅变得温馨舒适，甚至为希望全家共餐的顾客提供儿童菜单。