Motsu Shige

Motsu Shige是一家位于福冈市中央区赤坂的餐厅，以其独特的“もつすき”料理而闻名。餐厅由曾在西式餐厅工作的白水纪夫于2003年创立，专注于提供以寿喜烧风格烹制的内脏料理。餐厅的招牌菜“もつすき”采用秘制酱料和火焰技术，锁住美味并去除异味，使用的食材包括丸肠、心脏、牛百叶和山链肚等。菜品通常以面条或米饭汤结束，给食客带来完美的用餐体验。 Motsu Shige的氛围热情而活跃，提供吧台座位和榻榻米房间，适合各种用餐需求。餐厅的员工提供温暖友好的服务，由于其受欢迎程度，建议提前预约。餐厅曾被选为2019年福冈米其林指南中的必比登美食推荐，彰显其卓越的美食品质。 餐厅的地理位置便利，位于福冈市中央区赤坂，交通便捷，是美食爱好者不可错过的用餐之地。