NARA NIKON
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简介
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以下是同样优质、水准相同但接单率更高、更容易成功预订的主厨推荐。
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包含餐点
Nikon的名声在于通过现代视角诠释传统，这为清水厨师赢得了国际认可。
餐厅详情
清水正次郎在32岁时创立了奈良Nikon，这在精致餐饮界仍算年轻，但更令人惊叹的是，他的和食殿堂以惊人的速度获得了米其林二星。出生于奈良的清水厨师，从小学时便立志成为一名伟大的大师。
如今，在他自己的空间里，清水厨师展示了在传统日本料理世界中仍有创新的空间。手写菜单和采用传统料亭方式准备的食物，使得Nikon成为一个既有历史感又极具现代感的地方。他的料理也符合怀石料理的每一个标志。每天去鱼市采购的新鲜海鲜，老式锅中煮出的当地大米香气四溢，土佐备长炭在背景中发出轻微的噼啪声，烤出美味的菜肴。超本地化的食材被转化为开胃菜、以高汤为中心的汤品和美丽的刺身。
这个宁静的空间通过主厨年轻的视角体现了日本的经典形象。从修剪整齐的花园入口，到包裹餐厅空间的木材和和纸的柔和光辉，这种对传统日本料理的真挚热情正是清水厨师希望客人感受到的。
米其林指南：
2024年 - 米其林二星
NARA NIKON 位置信息
从近铁奈良站步行四分钟即可到达Nikon。
NARA NIKON 电话号码
0742-31-4276
NARA NIKON 营业时间
星期日
休息
星期一
休息
星期二
06:30 晚上
10:30 晚上
星期三
06:30 晚上
10:30 晚上
星期四
06:30 晚上
10:30 晚上
星期五
05:30 下午
10:30 晚上
星期六
12:00 中午
03:00 下午
-
06:00 晚上
10:30 晚上
NARA NIKON 地址
日本奈良市锅屋町3号，邮编630-8264
NARA NIKON 取消政策
至少在用餐开始时间 1 周 前取消预订，即可获得全额退款。
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