餐厅详情

位于奈良一个宁静的住宅区，Oryori Honjo 是一位曾在东京独立经营餐厅的老板的最新力作，他也曾在巴黎的日本大使馆担任主厨。在经历了全球美食之都的职业生涯后，他回到了关西的故乡，创立了Oryori Honjo。

Oryori Honjo 于2023年底开业，迅速获得米其林指南的认可。餐厅的御任怀石料理中，使用了奈良当地的牛肉、从附近山中采摘的野菜，以及区域特产如奈良渍和葛粉。其烹饪理念打破了传统京都料理的界限，使怀石料理变得亲民且合理。午间套餐以清淡且平衡的风味为主，包括炖煮物拼盘、时令前菜和腌菜。晚间则转向更为奢华的菜品：新鲜时令鱼生、烧物和油炸料理。

餐厅空间优雅而紧凑，旨在让客人尽享美食。吧台可容纳五位客人，窗边桌可坐八位，客人可以在享用主厨招牌菜的同时品尝当地生产的清酒。

米其林指南：

2024年米其林指南精选

本城 位置信息

• 从奈良山站步行20分钟即可到达Oryori Honjo。

本城 电话号码

本城 营业时间

本城 地址

日本奈良市左京4丁目2-7，邮编631-0801

本城 取消政策

至少在用餐开始时间 1 周 前取消预订，即可获得全额退款。