Nihonshu Hotaru

这家位于东京皇居附近的微酿居酒屋，提供的清酒种类连最资深的行家都未必尝试过。因为他们专注于一种已经不再流行的风格。 “杜氏酒”是一种稀有的未压榨清酒，由于与未经许可的家庭酿造有关，受到严格监管。很少有酒厂能够或被允许酿造这种酒。然而，Nihonshu Hotaru却能提供一杯绝佳的杜氏酒。 店主宫井敏臣希望与新一代分享清酒的历史，并相信这种传统风格对文化至关重要。他们就在店内酿造，因此这里是品尝这种相对罕见、乳白色饮品的最佳地点。 酒吧本身是一个时尚的现代美食酒馆空间，配有金属装饰和裸露的木质家具。他们提供高品质的居酒屋美食，如芝士火腿炸肉饼和美味的串烧。还有各种各样的清酒可供选择，您最爱的类型也很可能在其中。 想要在品味日本清酒历史的同时一窥其未来，那就来Nihonshu Hotaru坐坐吧。享受饮酒从未如此有文化气息！