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描述
nôl 这个名字是法语 "non-usual "的缩写。从菜单到建筑，日本桥的这家餐厅的方方面面都渗透着野田哲也的个人风格。
从进入餐厅的那一刻起，时尚现代的装饰就为精致的夜晚做好了铺垫。室内柔和的色调映衬这稀缺桌位--每次仅允许八位宾客，这凸显了宾客的尊贵身份。
餐厅超现代的氛围只是一个开始。野田厨师的烹饪理念独树一帜，旨在打造让客人百吃不厌的佳肴。菜肴采用精心采购的时令食材，制作出具有日本风味的法式菜肴。
所有餐点都以著名的 "边角料 "蔬菜汤结束。这道菜使用了废弃的蔬菜末和手工挑选的国产鲟鱼（一种经常被当地渔民忽视的鱼类）制成，体现了野田厨师向社会传达的信息：通过看到每种食材的价值，即使不能完全消除食物的浪费，也要将其降到最低。
总之， nôl 的美食绝非寻常，它在《米其林指南东京 2024》中获得的米其林星级认证就是最好的证明。
米其林指南
2024 - 米其林一星
星期六
10
今天
晚餐
6.00 -
10.00 晚上
10.00 晚上
6:00 晚上 - 10:00 晚上
星期日
11
晚餐
6.00 -
10.00 晚上
10.00 晚上
6:00 晚上 - 10:00 晚上
星期一
12
晚餐
6.00 -
10.00 晚上
10.00 晚上
6:00 晚上 - 10:00 晚上
星期二
13
休息/未营业
星期三
14
休息/未营业
星期四
15
晚餐
6.00 -
10.00 晚上
10.00 晚上
6:00 晚上 - 10:00 晚上
星期五
16
晚餐
6.00 -
10.00 晚上
10.00 晚上
6:00 晚上 - 10:00 晚上
蛋奶素选择
不可提供
全素选择
不可提供
清真
不可提供
鱼素选择
不可提供
无麸质
不可提供
犹太认证
不可提供
蛋奶素选择
不可提供
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不可提供
清真
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若林日本料理
Tokyo
怀石料理
午餐: US$65.07 - 97.61
晚餐: US$97.61 - 130.15
包含餐点午餐: US$58.56 - 136.65
晚餐: US$136.65 - 214.74
午餐: US$130.15 - 136.65
晚餐: US$130.15 - 136.65
Chez Olivier
Tokyo
法国料理
午餐: US$39.04 - 52.06
晚餐: US$97.61 - 130.15
Apicius
Tokyo
法国料理
午餐: US$97.61 - 130.15
晚餐: US$260.30 - 325.37