Ryuhei Soba

Ryuhei Soba是一家专注于提供100%荞麦面的餐厅，位于京都西京区的桂朝原町。餐厅毗邻著名的桂离宫，为顾客提供了一个优雅而宁静的用餐环境。餐厅的主人中村隆弘是传统日式甜品店Nakamuraken的第四代传人，他在丹波笹山的Roan Matsuda接受过专业训练，并于2004年7月开设了Ryuhei Soba。 Ryuhei Soba以其独特的烹饪技艺而闻名，使用来自桂的井水，这些水源自爱宕山水系，赋予荞麦面独特的风味。餐厅的荞麦面完全由荞麦制成，不含任何粘合剂，确保了其无麸质的特性。菜单上有多种特色菜品，包括辣味萝卜荞麦面、盛荞麦面和烤丹波香菇荞麦面。此外，餐厅还提供迷你散寿司，搭配河鱼如鳟鱼、鳗鱼和鲤鱼。 餐厅的服务同样出色，提供荞麦面和迷你散寿司的套餐选项。用餐结束时，顾客还可以享用到以荞麦水为基础的完整汤品，丰富的味道令人难忘。Ryuhei Soba不仅是品尝美食的好去处，也是体验京都传统与现代融合的绝佳选择。