Ten Kane

Ten Kane是一家位于金泽市的天妇罗专门店，提供精致的怀石料理。餐厅以其精湛的天妇罗技艺而闻名，特色菜包括虾头、穴子（星鳗）和天茶泡饭（天妇罗盖饭）。餐厅使用北陆地区的时令食材，确保每道菜都能展现食材的本味。 Ten Kane坐落在一个日式风格的房屋内，客人可以在柜台座位上欣赏内庭园景，享受宁静的用餐氛围。餐厅距离东茶屋街仅有五分钟的步行路程，地理位置优越。 主厨Takashi Yamaguchi曾在东京麻布十番的天妇罗横田接受培训，之后创立了Ten Kane。他亲自为每位客人讲解每道菜品的制作过程，提供温暖的款待，员工则身着和服，体现出传统的日本待客之道。 Ten Kane隶属于著名的旅馆Kinjoro，并因其出色的表现而获得推荐。餐厅还能够根据顾客的饮食需求提供素食天妇罗，充分体现了其灵活性和对顾客的关怀。